農業農村部、國家發展改革委、商務部、海關總署、國家統計局聯合發布2025年11月生豬產品數據。

一、生產情況

1、2025年11月份生豬定點屠宰企業屠宰量3957萬頭，環比增長3.2%，同比增長17.4%。

2、2025年1-11月生豬定點屠宰企業屠宰量36246萬頭，同比增長19.3%。

二、價格情況

1、2025年11月份全國二元母豬銷售價格29.51元/公斤，環比下跌2.3%，同比下跌18.0%。

2、2025年11月份全國仔豬價格24.25元/公斤，環比下跌6.0%，同比下跌29.5%。

3、2025年11月份全國生豬出場價格12.33元/公斤，環比上漲0.5%，同比下跌28.3%。

4、2025年11月份全國批發市場白條豬價格17.97元/公斤，環比下跌2.4%，同比下跌24.9%

5、2025年11月份36個大中城市批發市場白條豬價格18.38元/公斤，環比下跌2.3%，同比下跌21.5%。

6、2025年11月份36個大中城市豬肉（精瘦肉）零售價格30.22元/公斤，環比下跌1.7%，同比下跌13.3%。

7、2025年11月份36個大中城市豬肉（后腿肉）零售價格26.61元/公斤，環比下跌1.6%，同比下跌14.7%。

8、2025年11月份縣鄉集貿市場豬肉零售價格23.05元/公斤，環比下跌1.5%，同比下跌19.7%。

三、進出口情況

1、2025年11月進口豬肉6.08萬噸，環比下降14.6%，同比下降34.3%。

2、2025年11月進口豬雜碎9.16萬噸，環比增長1.9%，同比增長1.0%。

3、2025年11月出口豬肉0.53萬噸，環比增長20.7%，同比增長116.9%。

4、2025年11月出口豬雜碎0.62萬噸，環比增長5.9%，同比增長18.9%。

5、2025年1-11月累計進口豬肉91.97萬噸，同比下降6.2%。

6、2025年1-11月累計進口豬雜碎109.03萬噸，同比下降1.4%。

7、2025年1-11月累計出口豬肉3.85萬噸，同比增長57.8%。

8、2025年1-11月累計出口豬雜碎6.48萬噸，同比增長8.7%。

指標說明：

1.“生豬定點屠宰企業屠宰量”為農業農村部統計調查監測數據，覆蓋全國生豬定點屠宰企業。自2025年7月開始，因統計口徑變化，指標“規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量”調整為“生豬定點屠宰企業屠宰量”，同比、環比變化幅度按照可比口徑計算。

2.“全國二元母豬銷售價格”、“生豬出場價格"為國家發展和改革委員會統計調查監測數據，由國家發展和改革委員會價格監測中心依據《全國主要畜禽產品及飼料價格監測報告制度》進行價格監測、匯總、整理得到。該項監測覆蓋全國生豬主產區，選取當地有一定規模和管理規范、具有代表性的生豬養殖場（戶）為采報價定點單位。

3.“全國仔豬價格”為農業農村部統計調查監測數據，是全國500個縣域中心集貿市場和采集點固定監測數據。

4.“全國批發市場白條豬價格”為農業農村部統計調查監測數據，是全國200個重點農產品批發市場白條豬批發價格。

5.“36個大中城市批發市場白條豬價格”、“36個大中城市豬肉（后腿肉）零售價格”為商務部統計調查監測數據，監測覆蓋36個大中城市有代表性的批發市場、超市和農貿市場，分別采集白條豬批發價格、豬后腿肉零售價格。

6.“36個大中城市豬肉（精瘦肉）零售價格”為國家發展和改革委員會統計調查監測數據，是36個大中城市有一定代表性的超市和農貿市場豬肉（精瘦肉）平均零售價格。

7.“縣鄉集貿市場豬肉零售價格”為農業農村部統計調查監測數據，是全國500個縣域中心集貿市場固定監測數據。

8.進出口為海關總署統計數據，數據保留兩位小數。